Quelles terres pour notre alimentation ?

La France est un gros producteur agricole mais qui peine à nous nourrir tou·tes et est tenu d’importer une part de sa consommation. La faute notamment à la spécialisation des territoires, en France et au-delà. Mieux garantir la souveraineté alimentaire et le droit à l’alimentation, c’est possible grâce aux initiatives présentées par ce dossier de Terre de liens sur la démocratie alimentaire.

« Il n’y a pas deux fonctions séparées, qui serait l’une de produire, l’autre de consommer, mais une seule activité partagée : se nourrir. Cela suppose une délibération commune sur comment nous souhaitons vivre. »