Le débat sur les prix plancher, ou la difficulté d’élever le débat sur les politiques agricoles

Une réflexion de l’Iddri sur les prix plancher, dont l’annonce présidentielle en réponse à la crise agricole a surpris. Que peut cet outil en l’absence d’un projet bien défini pour l’avenir du système agricole et alimentaire français ? Les débats autour de l’introduction de prix plancher révèlent avant tout les divergences de vision entre les différentes parties prenantes.