Face aux augmentations de prix, une agriculture plus économe et autonome

Devant l’augmentation du prix des intrants (engrais, aliment du bétail, carburant), les éleveurs sont souvent à la peine. Le Civam AD 49 a récolté le témoignage de deux éleveurs du Maine-et-Loire, l’un installé depuis 2005 en bovin viande, l’autre tout récemment installé en bovin laitier. Leurs réponses donnent différents éclairages sur le vécu de cette inflation : « Il faut accepter une baisse des produits, mais il faut compter sur une baisse des charges encore plus forte. »

Ces témoignages accompagnent une étude de l’observatoire technico-économique en élevage laitier dans le Grand Ouest, produite tous les ans et qui cette année publie un comparatif sur une décennie.