Élever, d’Elsa Sanial

Écrit dans une langue simple et poétique par Elsa Sanial, paysanne en Haute-Loire, ce livre documentaire raconte, par touches, l’expérience sensible et l’invisible du métier d’éleveuse. Il met en lumière les politiques publiques agricoles, les injonctions au productivisme ou les assignations de genre qui structurent le métier, tout autant que les attentions à l’égard de la vie et de la mort animale, la connaissance au long cours des paysages et de leur mémoire, la dureté du travail et la dignité à l’exercer.

Elsa Sanial, Élever, Sahus Sahus, 120 pages, 10 €